Hverdagsfreak
En god stegepande er noget af det vigtigste køkkengrej, du kan eje. Det er den, der bliver brugt igen og igen – til alt fra hurtige hverdagsretter til mere ambitiøse middage i weekenden. Læs vores komplette test af ChefGrade stegepanden fra danske Qookware lige her.
Qookware ChefGrade Stegepande er en solid og alsidig stegepande i rustfrit stål, skabt til seriøs hverdagsmad. Den leverer jævn varmefordeling, høj holdbarhed og kan bruges på alle varmekilder – også i ovn. Et stærkt valg til dig, der vil lave mad med kontrol og kvalitet.
Qookware ChefGrade Stegepande på 28 cm er lavet til netop det formål: at være en solid, alsidig og holdbar pande, der kan klare lidt af hvert.
Jeg har haft panden i hænderne og brugt den i praksis med forskellige råvarer og varmekilder. Her er min gennemgang af, hvad du får – og hvem den er mest oplagt til.
Noget af det første, man bemærker, når man tager ChefGrade-panden op, er vægten. Med sine ca. 1,5 kg føles den markant mere robust end mange klassiske non-stick-pander. Det giver en følelse af kvalitet – og vigtigere endnu: stabilitet på komfuret.
Designet er enkelt og professionelt, uden overflødige detaljer. Det er tydeligt, at fokus her er på funktion frem for pynt.
Stegepanden er fremstillet i rustfrit stål med 3-lags konstruktion, hvilket betyder, at varmen fordeles jævnt over hele stegefladen. Det er især vigtigt, når du steger:
Kød, der kræver høj og ensartet varme
Grøntsager, som ikke må brænde på i pletter
Retter, der kræver præcis temperaturkontrol
Bundtykkelsen på 5,5 mm er med til at holde på varmen og forhindre kolde zoner, som man ofte oplever med tyndere pander.
ChefGrade-panden har ingen non-stick belægning, og det er helt bevidst. Det betyder, at du får fuld kontrol over stegningen, men også at du skal bruge panden korrekt.
Når panden først er varmet ordentligt op og fedtstoffet er på plads, får du:
Flot stegeskorpe
God karamellisering
Mindre risiko for, at maden hænger fast
Det kræver lidt teknik – men belønningen er bedre smag og mere præcise resultater.
En af de store styrker ved Qookware ChefGrade Stegepande er alsidigheden. Den kan bruges på:
Induktion
Keramisk komfur
Gas
Almindelig el
Derudover tåler den ovn op til 200 grader, hvilket gør den oplagt til retter, der starter på komfuret og færdiggøres i ovnen – fx bøffer, frittata eller grøntsagsretter.
Rustfrit stål kan skræmme nogle, når det kommer til rengøring, men her er ChefGrade positivt overraskende. Panden:
Tåler opvaskemaskine
Er nem at rengøre i hånden med varmt vand og børste
Kan nemt gøres pæn igen med korrekt grundrengøring
Det er en pande, der er lavet til at blive brugt – ikke behandlet som et skrøbeligt stykke porcelæn.
Med en diameter på 28 cm og en stegeoverflade på ca. 26 cm er panden stor nok til de fleste opgaver i et almindeligt køkken. Den egner sig godt til:
2–4 personer
Større bøffer eller fiskefileter
Grøntsager og pastaretter
Kanten på ca. 4,5 cm gør det nemt at vende maden uden spild.
Denne stegepande er et godt valg for dig, der:
Vil have holdbart køkkengrej, der kan holde i mange år
Foretrækker rustfrit stål frem for belægning
Laver mad ofte og vil have ensartede resultater
Går op i funktion mere end smarte overflader
Den er mindre oplagt til dig, der vil have maksimal non-stick og minimal teknik.
Ja, den fungerer på alle varmekilder – inkl. induktion.
Nej, panden er lavet i rustfrit stål uden belægning.
Ja, panden er godkendt til opvaskemaskine.
Ja, den tåler op til 200 grader i ovn.
Ja, den er helt fri for PFAS og PFOA.
Ja, den er designet til hyppig brug og høj belastning.